Crédits photo
- Lionel Leo — CC BY-SA 3.0, https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/ . Provenance : Wikimedia Commons. Photo redimensionnée et convertie en WebP.
- Michal Osmenda — CC BY-SA 2.0, https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0/ . Provenance : Wikimedia Commons. Photo redimensionnée et convertie en WebP.
€39€50/
Par personne
Au programme de notre balade gourmande à Marrakech !
Vue d’ensemble
À Marrakech, les parfums vous accueillent avant même les paysages : braises, menthe fraîche, pain chaud et épices. Cette balade gourmande dans la médina de Marrakech vous mène au-delà des étals touristiques, dans les ruelles où mangent les habitants. Pendant trois heures, un guide gastronomique local vous fait découvrir la vieille ville, ses vendeurs, ses familles et les recettes du quotidien marocain.
Les dégustations et boissons sans alcool prévues au parcours sont déjà comprises. Promenez-vous, goûtez et posez vos questions sans régler chaque étape séparément.
Description – Balade gourmande à Marrakech
Votre guide vous retrouve près de Jemaa el-Fna et présente le parcours avant le départ. Vous quittez ensuite la grande place pour parcourir la médina à pied, quartier après quartier.
Le premier arrêt vous fait découvrir un comptoir où les pains marocains sont préparés à la demande. Puis vient un bol bien chaud, comme ceux que les familles cuisinent à la maison et servent pour rompre le jeûne pendant le Ramadan. Au fil des ruelles, goûtez des douceurs croustillantes au miel, des brochettes tout juste sorties des braises, des jus frais et des spécialités rarement proposées sur les cartes des restaurants.
Le parcours serpente entre les ruelles animées des souks, le Mellah plus paisible, ancien quartier juif, et les abords de la Kasbah. À chaque étape, votre guide raconte l’origine du plat, sa préparation et les habitudes qui l’entourent. Prenez votre temps, sans obligation de tout finir. Venez avec de l’appétit et savourez à votre rythme.
La balade se termine autour d’un thé à la menthe dans un coin calme de la médina : l’occasion de reposer vos pieds et d’échanger sur vos coups de cœur.
Quartiers visités pendant la balade gourmande à Marrakech
- Jemaa el-Fna : la célèbre place, point de départ et cœur de la médina
- Souk Semmarine et secteur de Mouassine : ruelles commerçantes animées et comptoirs traditionnels
- Riad Zitoun : une rue vivante bordée de vendeurs d’en-cas et de boutiques de douceurs
- Le Mellah : l’ancien quartier juif, connu pour son marché aux épices et ses boulangeries
- Quartier de la Kasbah : des ruelles plus calmes et des adresses familiales à l’écart de la foule
Les saveurs de votre balade gourmande à Marrakech
Vous goûterez 10 à 12 spécialités, selon l’heure et la saison, par exemple :
- Msemen et harcha, pains marocains cuits sur plaque, accompagnés de miel ou de fromage
- Harira, la célèbre soupe aux tomates et aux lentilles
- Chebakia, pâtisserie au sésame et au miel
- Brochettes de viande grillées au charbon de bois
- Kefta de sardines, boulettes de poisson épicées
- Une préparation marocaine mijotée aux œufs et aux légumes
- Jus de saison fraîchement pressés
- Glace marocaine et fruits à coque
- Infusions et thé à la menthe
Certains plats ne sont disponibles que le matin, d’autres le soir. Votre guide adapte le menu à l’heure de votre départ.
Conseils pratiques pour votre balade gourmande à Marrakech
- Durée : environ trois heures, principalement à pied
- À porter : chaussures confortables et vêtements légers
- À emporter : de l’eau, une protection solaire en été et de l’appétit
- Conseil : évitez un petit-déjeuner ou un déjeuner copieux avant la visite
- Besoins alimentaires : options végétariennes, sans fruits à coque et autres adaptations possibles sur demande lors de la réservation ; signalez toute allergie à l’avance pour confirmation
- Ne convient pas : aux personnes en fauteuil roulant, en raison des ruelles étroites et des sols irréguliers
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Une balade gourmande est une belle introduction à Marrakech, mais le Maroc vous réserve bien d’autres découvertes : dunes du Sahara, montagnes de l’Atlas, villes impériales de Fès et Meknès ou côte atlantique à Essaouira. Pour associer cette expérience au reste du pays, notre équipe conçoit un circuit sur mesure au Maroc selon vos dates, votre rythme et vos envies. Les itinéraires durent généralement de 5 à 14 jours, avec véhicule privé et chauffeur-guide anglophone ou francophone. Faites-nous part de vos souhaits : nous vous envoyons gratuitement un itinéraire personnalisé et un devis.
Crédits photos : Lionel Leo (CC BY-SA 3.0); Michal Osmenda (CC BY-SA 2.0). Photos redimensionnées et converties en WebP.
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Inclus et non inclus
- Guide gastronomique local anglophone
- Toutes les dégustations, de 10 à 12 spécialités
- Toutes les boissons sans alcool, dont le thé à la menthe
- Balade à pied en petit groupe, de 10 à 12 personnes maximum
- Options végétariennes sur demande
- Prise en charge et retour à l’hôtel, avec transfert privé sur demande
- Boissons alcoolisées
- Pourboires au guide, facultatifs
- Achats personnels dans les souks
Les temps forts du circuit
- Mangez aux adresses des habitants, loin des menus touristiques
- Dégustez plus de 10 spécialités traditionnelles au fil de la promenade
- Explorez à pied quatre quartiers différents de la médina
- Découvrez l’histoire de chaque plat avec un guide local
- Rencontrez les artisans de ces saveurs
- Terminez par un véritable rituel du thé à la menthe
- Profitez d’un petit groupe et du temps pour poser vos questions
Itinéraire de la balade gourmande dans la médina de Marrakech
Rendez-vous devant l’entrée principale de Jemaa el-Fna ; l’emplacement précis est envoyé après réservation. Le guide tient une pancarte à votre nom. Première étape : Jemaa el-Fna, 20 min, présentation du parcours, du menu et première dégustation de pain fraîchement préparé avec boisson chaude. Puis souk Semmarine et Mouassine, 40 min, avec ruelles couvertes, soupe traditionnelle et spécialité d’un vendeur établi de longue date. À Riad Zitoun, 35 min, découvrez pâtisseries au miel, jus frais et spécialité grillée. Au Mellah, 35 min, visitez le marché aux épices et les anciennes boulangeries en goûtant des spécialités régionales. Dans la Kasbah, 30 min, profitez de ruelles plus calmes et d’une adresse familiale pour une dégustation importante. Pour finir, pause thé à la menthe de 20 min avec une dernière douceur et vos impressions partagées. Le parcours et les plats peuvent varier selon la saison, les vendeurs disponibles et la météo.
Questions fréquentes
Plusieurs étapes proposent des plats sans viande et le guide peut adapter le menu à l’avance. Prévenez-nous lors de la réservation.
Les enfants sont les bienvenus et apprécient souvent les douceurs, les jus et les pains. Le rythme est tranquille, mais la visite comprend environ trois heures à pied.
La plupart des participants trouvent les dégustations assez généreuses pour constituer un repas complet. Vous goûterez 10 à 12 petites portions au fil du parcours.
La visite a lieu en cas de pluie légère. Si nous annulons en raison de conditions météorologiques sévères, vous pouvez reporter ou obtenir un remboursement intégral.
L’annulation est gratuite et donne droit à un remboursement intégral au moins 24 heures avant l’heure de départ prévue, pour tous les circuits privés ou en groupe, activités et transferts. À moins de 24 heures du départ, les frais d’annulation s’élèvent à 60 % du montant de la réservation. Les absences au départ ne sont pas remboursées. L’échéance est calculée selon l’heure locale du Maroc. Pour annuler, contactez-nous en indiquant votre référence de réservation.
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